Bienvenue dans la boutique en ligne de la maison Fabrice Gillotte, la référence du chocolat d’exception en ligne. Découvrez les créations chocolatées uniques de votre Chocolatier Meilleur Ouvrier de France de référence à livrer chez vous, chez vos proches ou en entreprise.

L’histoire de la maison Fabrice Gillotte

Pour Fabrice Gillotte, le chocolat est avant tout une histoire de famille. Né d’un père artisan chocolatier pâtissier, Fabrice Gillotte a passé toute sa jeunesse dans l’atelier de fabrication de chocolats et de pâtisseries familial, s’imprégnant chaque jour un peu plus des valeurs qui symbolisent encore aujourd’hui la vision de la maison : gourmandise, créativité et passion.

Initialement voué à devenir pâtissier pour perpétuer la tradition familiale, il reprend en 1985 la chocolaterie artisanale nouvellement créée par son père et découvre la passion et l’art du chocolat.

Avec une vision unique et originale dans le monde des chocolatiers pour l’époque, il se lance alors dans l’aventure de l’entreprenariat et commence à imaginer et développer des nouvelles méthodes de fabrication et de conservation du chocolat grâce à des recherches minutieuses et le développement de nouvelles techniques de fabrication du chocolat.

Aujourd’hui le savoir-faire de la Maison Fabrice Gillotte s’exprime dans une chocolaterie de 2000 m² à Norges-la-Ville et dans 3 boutiques dans les centres-villes de Dijon, Beaune et Besançon. Le chocolatier Meilleur Ouvrier de France n’a de cesse de nous transmettre sa passion du chocolat dans chaque création, et continue de sublimer un peu plus chaque jour la fève de cacao.

Le savoir-faire d’un Meilleur Ouvrier de France

Surnommé « le Steve Jobs de la chocolaterie », Fabrice Gillotte cultive et interprète la créativité et l’audace. Ses créations en chocolat d’exception toujours plus originales, lui ont valu de remporter de nombreux concours et distinctions comme avec les Awards du Chocolat, le titre d’Incontournable du chocolat Français et le premier concours du Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur obtenu en 1990.

La créativité, le savoir-faire et la rigueur du chef chocolatier MOF et de ses équipes sont la clé de la réussite de la chocolaterie la portant naturellement à figurer parmi le TOP3 des meilleurs chocolatiers de France. Une envie passionnante qui se ressent à chaque bouchée !

Des collections de chocolats d’exception

Plongez dans l’univers de la maison Fabrice Gillotte à travers des collections de chocolats d’exception avec des coffrets de chocolat emblématiques et des nouvelles créations éphémères au fil des saisons, pour le régal des yeux et des papilles.

Succombez aux délicieux coffrets de chocolat avec le coffret signature Le Coffret Bleu., un coffret d’assortiments de chocolats noir et lait offrant des mélanges subtils de saveurs et de textures ; ou craquez pour le coffret de chocolats pralinés Les Pralinés d’Exception pour savourer des pralinés uniques aux noisettes du Piémont, amandes de Provence ou encore aux noix de coco de Ceylan. Découvrez également nos coffrets de palets fins et de mini-tablettes en chocolat à déguster à l’heure du café ou du thé.

Pour sublimer le chocolat au-delà des coffrets dégustation, Fabrice Gillotte vous propose des tablettes de chocolat d’exception autour de trois univers gourmands : la collection Les Origines avec des tablettes de chocolats d’origines, Les Incrustés avec des tablettes incrustées de fruits et de fruits secs ou encore la collection Les Inattendus avec des tablettes de chocolat garnies de délicieuses surprises.

Afin de combler tous les gourmands, Fabrice Gillotte propose également des collections de macarons, de cakes, de pâtes à tartiner, biscuits et toute une gamme de snackings chocolatés. Des chocolats, bonbons et confiseries à partager en famille ou à offrir. Découvrez aussi nos créations uniques pendant les périodes de fête avec les collections de Noël, de Pâques, de la Saint Valentin, de la fête des Mères et des Pères ou encore la collection de chocolats d’Halloween. Des produits à découvrir en ligne ou directement en boutique à Norges, Dijon, Beaune ou Besançon.

Vous êtes un professionnel ? Faites découvrir le savoir-faire d’un Meilleur Ouvrier de France à vos équipes ou vos clients avec un coffret cadeau d’entreprise. Une attention fortement appréciée aux périodes de fêtes !